"La Obesidad representa una adiccion a los azucares o glucosa tambien llamados carbohidratos, la ingesta de alimentos en pacientes obesos esta controlada por esta adiccion.

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El exceso de azucar en la dieta promueve cambios en nuestro metabolismo que aumentan el apetito y la acumulacion de grasa en el cuerpo. El exceso de azucares es tambien la causa de que muchas personas delgadas tengan aumento del colesterol, hypertension, y es la causa directa de la diabetes debido que las fluctuaciones de los niveles de azucar en la sangre causan al dano a las celulas pancreaticas que producen insulina.  

 

Cuando consumimos harinas, arroz, papas, avena  y en general todos los alimentos que cientificamente se llaman "carbohidratos", al ser digeridas tambien se transforman en azucar o glucosa.

 

Esto explica la frecuente necesidad de las personas con sobrepeso de consumir alimentos o bebidas dulces (sodas regulares), azucares o harinas, estan respondiendo a una adiccion. 

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La buena noticia es: esta adiccion a la glucosa puede ser curada con la dieta adecuada....." Dra. Myriam Ensling